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2016年獲評吉林名特優產品的小白山白葡萄酒再獲獎

發布日期:2018-01-16  瀏覽次數:4345

吉林食品網訊

  “咱們吉林地產的‘小白山’葡萄酒在國際領袖產區葡萄酒質量大獎賽獲得了優質獎?!辈痪们?,這條令人振奮的消息從市商務局傳出,立刻在民間傳播開來。


  2016年8月,中國食品工業協會葡萄酒、果酒專家委員會、中國園藝協會與葡萄酒分會、法國名莊葡萄酒協會和南非葡萄酒聯合會共同在河北昌黎舉辦了“2016國際領袖產區葡萄酒質量大賽”。

  據了解,本次大賽聚集了來自全世界知名的產酒國,國內外優秀產區以及葡萄酒行業上傳樣酒共計400余款。通過12位國際評委按照編碼盲評的方式,經初賽、決賽后,擇優評出了33款優質獎。讓人驚喜的是,吉林市豐滿區虹翔小白山酒業有限公司的產品在眾多國內外知名企業中脫穎而出,推出的霜后白葡萄酒榮獲了國際領袖產區葡萄酒大獎賽優質獎。

  吉林市商務局相關處室負責人介紹,該產品獲得國際領袖產區葡萄酒質量大獎賽優質獎,不僅是對企業多年追求注重質量發展的認同,也是我市品牌發展的又一次有益嘗試。特別是利用我市農特產品地域資源,加大質量品牌引導和推廣,借助互聯網優勢,加快推動我市名優特農產品(7.710, 0.11, 1.45%)走出去,打造吉林品牌形象,引領消費升級,已成為行業發展的根本所在。

  據董事長李虹錦介紹,吉林市處于北緯43°,與法國波爾多的緯度十分接近,是優質葡萄產區之一。吉林市旺起鎮兩佳子村遠離城市,高海拔嚴寒自然環境賜予“小白山”紅酒獨特的風味與口感。優質的陽光、氣候、土壤正是優質釀酒葡萄的生長地,這些自然因素是成就一瓶好葡萄酒的基礎條件。正所謂:好葡萄酒是種出來的。千畝規范化山葡萄生態種植園以純綠色種植方式自然成長、收獲?!靶“咨健逼咸丫频脑喜烧谝日F咸淹硎?-3個月。此時,冰封大地,冰雪下的葡萄粒經過自然脫水風干,果實進一步完成糖分的濃縮,形成特殊的香氣。當入冬溫度迎來第一個持續12小時的零下8度時,才能手工采摘。大多數產區往往要隔3年至4年才能收獲一次白葡萄,1000小時蓄冷量,黃金酸甜比倒成就霜后白葡萄的特殊口感。因此霜后白葡萄又被業界稱為“甜酒冷美人”“甜酒西施”,是大自然賜予人類最珍貴的饋贈。

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