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平凡食物的不凡藥效

發布日期:2015-08-15  來源:東北新聞網   瀏覽次數:5744

吉林食品網訊

  原標題:4顆無花果防痔瘡 15種神奇食物治病勝藥

  現代人健康意識越來越強,餐桌上的食物也在慢慢的發生著變化??刂聘邿崃?、油膩食物,多吃蔬菜和五谷雜糧。健康問題已經成了大家時時都在談論的話題。我們在認真研究哪些食物有益身體健康的時候,是否有忽視那些真正具有藥效的食物呢?讓我們來了解一下,看看生活中都有哪些食物可以當藥用,他們都有哪些功效?一定會讓你大吃一驚的!

  一、吃梨降血脂

  一個中等大小的梨含有5克膳食纖維,其中大部分纖維以膠質形式存在。這類膳食纖維有助于“沖走”體內“壞膽固醇”(即低密度脂蛋白)。壞膽固醇水平超標是引發心臟病的一大風險因素。美國營養學家最近研究發現,從梨等食物中攝入10克降低膽固醇的膳食纖維,就可滿足人體每日膳食纖維需求量的40%。

  二、4顆無花果防痔瘡

  美國著名營養師伊麗莎白·森瑪博士表示,4顆干無花果含膳食纖維3克,可以使大便柔軟通暢,進而防止痔瘡復發。無花果中所含的鉀和錳分別可滿足人體日攝入量的5%和10%。

  三、一份卷心菜防胃潰瘍

  美國約翰霍普金斯大學醫學院研究發現,卷心菜等十字花科蔬菜所含的營養素可有效殺滅幽門螺旋桿菌。它是導致胃潰瘍和消化道潰瘍的罪魁禍首。研究還發現,多吃卷心菜甚至還有助于抑制消化道腫瘤。吃1小杯(約合91克)卷心菜只攝入熱量34卡路里,但可獲得膳食纖維3克以及大量的維生素C,可滿足一天維生素C需求量的75%。

  四、吃土豆止頭痛

  一個中等大小的土豆含37克碳水化合物,可通過提高血清素水平緩解頭痛癥狀。醉酒后的頭痛完全可以通過吃土豆得以緩解。原因是飲酒過量容易導致身體脫水和微量元素鉀流失,導致體內電解質失衡。因此,吃土豆和香蕉等富含鉀的食品,可緩解宿醉頭痛。醉酒后吃土豆比香蕉更好,因為土豆中鉀含量更高。

  五、吃火雞肉緩解失眠

  色氨酸是一種重要氨基酸,有助于人體產生調節睡眠的血清素和褪黑激素。多項研究表明,失眠者體內色氨酸水平偏低,而火雞及雞肉中富含色氨酸,每天吃85克火雞肉就可以滿足色氨酸日需求量。

  六、一杯橙汁緩解疲勞

  美國營養師格布斯塔特博士表示,每天喝一杯橙汁可快速消除疲勞,橙汁中的果糖發揮著關鍵作用。多項研究表明,橙汁中豐富的維生素C可抗擊自由基產生的氧化壓力,為人體提供能量。維生素C在代謝鐵的過程中還發揮關鍵作用,因而更有效地增加血流攜氧量。

  七、8粒杏干防腎結石

  美國營養學會發言人、佛羅里達州綜合營養學家克里斯汀·格布斯塔特博士表示,8粒杏干含有2克膳食纖維和325毫克鉀,而且僅含3毫克鈉。這些都有助于防止礦物質在尿中積累,形成草酸鈣結石,最常見的就是腎結石。

  八、喝杯姜茶緩解反胃

  數十項研究證明,生姜可以緩解暈動病(暈車、暈船和暈機等)的反胃惡心癥狀,也可幫助孕婦克服晨吐。比如,1/4茶勺姜粉,0.5—1茶勺生姜末,或者1杯姜茶即可發揮止吐效果。乘車、乘船或坐飛機之前吃一片生姜,再服用暈車藥,效果會更好。研究人員表示,生姜治反胃既高效又安全,不會產生口干和頭暈等副作用。

  九、羅勒治療胃部不適

  多項研究發現,羅勒(又稱蘭香)中的丁香油酚可以通過殺死沙門氏菌和李斯特桿菌等病菌,起到緩解腹痛、惡心、胃痙攣和腹瀉等病癥的功效。美國圣路易斯大學營養學系主任米爾德里德·馬特菲爾特·畢曼博士表示,羅勒止痙攣的功效十分顯著,可在調料汁和涼拌菜中加入搗碎的新鮮羅勒。

  十、兩勺蜂蜜止咳嗽

  美國賓夕法尼亞州立大學一項研究發現,兩茶勺蜂蜜緩解兒童咳嗽的效果甚至超過非處方止咳藥。加州謝夫診所所長約翰·拉普瑪博士表示,蜂蜜的抗氧化劑和抗菌屬性有助于緩解咽部發炎紅腫。

  十一、大蒜抑制霉菌感染

  研究發現,大蒜素是大蒜中的一種特殊物質,對霉菌具有抑制作用。多項研究還表明,百里香、丁香以及橙子精油也是有效的殺真菌劑。專家建議,蒜泥可加入調味汁和涼拌菜中一起食用。

  十二、喝洋甘菊茶緩解燒心

  美國新澤西州臨床草藥醫師戴爾·貝利斯菲爾德博士表示,甘菊可緩解消化道炎癥、痙攣和脹氣等癥狀。在約合280克的開水中加入2茶匙甘菊,加蓋浸泡20分鐘。每天分數次飲用,可緩解燒心不適。

  總結:

  中醫有藥食同源之說,即有些食物可食用也可當做藥用,因此又稱為藥食兩用。以上食物是我們日常生活中最為常見的,在注重健康的時代的我們,一定要學會合理利用!

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