正文
食品污染物限量新標6月實施 大米新增“鉻限量”
近日，鎘大米成為輿論關注的焦點，大米中重金屬的含量問題自然成為消費者關心的話題。除了原有的鉛、鎘(Cd)、汞、無機砷等重金屬指標，又新增加“鉻(Cr)”重金屬限量指標。
近日，鎘大米成為輿論關注的焦點，大米中重金屬的含量問題自然成為消費者關心的話題。除了原有的鉛、鎘(Cd)、汞、無機砷等重金屬指標，又新增加“鉻(Cr)”重金屬限量指標。
2013年6月1日起，《GB 2762-2012 食品中污染物限量》即將實施， 本標準規定了食品中鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯并[a]芘、N-二甲基亞硝胺、多氯聯苯、3-氯-1,2-丙二醇的限量指標。
《GB 2762-2012 食品中污染物限量》將代替部分《GB 2762-2005 食品中污染物限量》的內容，食品中有關稀土等限量指標仍按照原GB 2762-2005執行;同時，原《GB 2715-2005 糧食衛生標準》部分重金屬指標也將按照新版GB 2762-2012執行。
GB 2762-2012與GB 2762-2005相比，主要變化如下：
1、修改了標準名稱;
2、增加了可食用部分的定義;
3、增加了應用原則;
4、取消了硒、鋁、氟的限量規定;
5、增加了錫、鎳、3-氯-1,2-丙二醇及硝酸鹽的限量規定;
6、將N-亞硝胺限量指標由N-二甲基亞硝胺和N-二甲基乙硝胺調整為N-二甲基亞硝胺，并將N-亞硝胺限量指標名稱修改為N-二甲基亞硝胺
免責聲明：
① 凡本網所有原始/編譯文章及圖片、圖表的版權均屬吉林食品網所有，如要轉載，需注明“信息來源：吉林食品網”。
② 凡本網注明“信息來源：XXX（非吉林食品網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的僅僅是出于傳播信息的需要，并不意味著代表本網站觀點或證實其內容的真實性；如其他媒體、網站或個人從本網站轉載使用，須保留本網站注明的“來源”，并自負版權等法律責任；作者如果不希望被轉載或者聯系轉載稿費等事宜，請與我們接洽。
點擊排行榜
路邊的野生灰菜能吃嗎？
灰菜，是一種常常能在我們身邊的綠化帶中看到的野菜。...
